I Djurskyddslagen (2018:1192) står det:

2 kap. 3 § Djurskyddslagen

Den som håller djur eller på annat sätt tar hand om djur ska ha tillräcklig kompetens för att tillgodose djurets behov.

Fiskmodulen i detta utbildningsmaterial syftar således till att öka kunskapen och förståelsen kring hur fiskar fungerar samt att förse riktlinjer och kompetens kring hur fisk bör födas upp utifrån ett djurvälfärdsperspektiv, med det primärka fokuset att stärka djurskyddet under slakt.

Målet med modulen är att du ska få ökad kunskap om:

fiskars anpassningar till vattenmiljöer, samt diskutera vikten av djurvälfärd vid fiskuppfödning och slakt
betydelsen av att säkerställa god djurvälfärd genom kontinuerlig övervakning och korrekt hantering av fisk under hela uppfödningsprocessen med fokus på att minimera stress och skador för att främja fiskens välbefinnande.
fördelarna och nackdelarna med mekanisk bedövning av fisk, samt kunna identifiera lämpliga tillvägagångssätt och utrustning för att säkerställa korrekt bedövning, med fokus på att minimera stress och att främja djurvälfärden.
de elektriska parametrarnas komplexitet och deras inverkan på effektiviteten och köttkvaliteten vid elektrisk bedövning av fisk, med målet att säkerställa omedelbar och varaktig medvetslöshet samtidigt som man minimerar stress och hanteringstid.
hur koldioxidbedövning påverkar fiskens välfärd och bästa praxis för att minimera stress och lidande under bedövningsprocessen.
principerna för korrekt avblodning av fisk, inklusive val av metod, och bedövningens betydelse, för att säkerställa effektiv blodförlust, minimalt lidande, och optimal livsmedelskvalitet.

Det tar ca 3 timmar att studera innehållet i modulen.