Denna sida återkommer på flera ställen i materialet och kan innehålla exempel från olika djurslag.

Följande är utdrag ur svensk lagstiftning¹:

7 kap. 18 § L22
Kaniner och fjäderfän får bedövas genom ett slag i bakhuvudet med ett hårt föremål vid slakt för privat konsumtion i hemmet. Enstaka sjuka, skadade, eftersatta eller av andra skäl frångallrade fjäderfän och kaniner får bedövas genom ett slag i bakhuvudet med ett hårt föremål eller, för mindre djur, genom att bakhuvudet slås mot ett hårt fast föremål.

Slaget ska utföras på ett sådant sätt att djuret omedelbart förlorar medvetandet.

¹Statens jordbruksverks föreskrifter och allmänna råd (SJVFS 2019:8) om slakt och annan avlivning av djur, senast omtryckt genom SJVFS 2020:22, saknr L22.

Ett hårt slag mot bakhuvudet kan utföras för att bedöva enstaka fjäderfän. Ett korrekt riktat och tillräckligt kraftigt slag leder till bedövning och i vissa fall även död. För att säkerställa att djuret dör och inte riskerar att återfå medvetandet ska slaget alltid åtföljas av avblodning eller halsdislokation.

En personal avblodar en kalkon.

Manuell avblodning på kalkonslakteri. Bild: Anonym

Anordning med metallklyka som kan genomföra halsdislokation. Bredvid ligger en vit batong för att kunna bedöva. En vit batong för bedövning och en kniv för avblodning ligger på en rostfri bänk.

Station för avlivning av akut sjuka/skadade fåglar (bild 1). Djuret kan bedövas genom hårt slag mot bakhuvudet och avlivas därefter genom halsdislokation (då huvudet kan placeras i metallklykan på bild 1) eller avblodning. Batong för slag mot huvud och kniv för avblodning efter bedövning (bild 2). Bilder: SLU.