Det är i första hand den egna verksamhetsutövaren som ansvarar för att kontrollera att man lever upp till kraven i lagstiftningen. Därutöver genomförs offentlig kontroll och på till exempel lantbruk, kennlar, i djuraffärer och vid djurtransporter är det länsstyrelsens djurskyddsinspektörer (kallas även djurskyddshandläggare eller djurskyddskontrollanter) som kontrollerar att djurskyddslagstiftningen följs. Länsstyrelserna har även det primära ansvaret för kontroller av djurskydd vid slakterier. Dessutom ansvarar Livsmedelsverket, genom de officiella veterinärerna, för vissa typer av djurskyddskontroller under löpande verksamhet.

Hur ska man som verksamhetsutövare veta vad man behöver känna till?

Det finns inga enkla genvägar – man måste helt enkelt sätta sig och läsa igenom den lagstiftning som rör de djur som man arbetar med. Man kan givetvis också få hjälp via sin branschorganisation eller genom att prata med kollegor för att få tips och råd. EUs avlivningsförordning ställer krav på att slakteripersonal ska ha utbildning. Genom att gå kurser kan man lära sig mer om god djurhantering och de krav som lagstiftningen ställer.

EU-parlamentet i Bryssel

EU har gemensamma regler för slakt och avlivning av djur, vilket är orsaken till att detta kursmaterial tagits fram. Bild: okänd.

Vart vänder man sig om man behöver hjälp?

Det beror givetvis på vad frågan gäller. Enkla frågor om vad som menas i olika delar av lagtexten kan ofta Livsmedelsverkets veterinärer svara på, men tänk på att veterinären är där för att kontrollera att konsumenterna får säkra livsmedel och att djuren behandlas väl, inte i första hand för att fungera som rådgivare åt företaget. För mer komplicerade frågor om lagstiftningen kan man antingen vända sig till länsstyrelsen och de som arbetar med djurskydd där, eller till den centrala myndigheten som skrivit föreskrifterna, alltså Jordbruksverket. Det är också till Jordbruksverket man kan vända sig med frågor kring EU-lagstiftningen. Sedan finns givetvis alltid möjligheten att vända sig till kollegor, branschorganisationer eller forskare vid SLU i specifika frågor.