Några fallstudier

KO

FALL
En grupp på 9 highland cattle (alla med horn) ankommer till slakteriet. Djuren är oroliga vid avlastningen men du driver dem med stor drivskiva till en fålla för uppstallning före slakt. Du upptäcker att ett av djuren är aggressivt – vad gör du?

>> Klicka här för svar.

SVAR
Du skiljer djuret från övriga djur och leder det till inliggande uppstallningsbox. Detta gör att djuret kan se och lukta övriga djur vilket verkar lugnande. Framdrivning till bedövning och slakt sker individuellt och av hänsyn till att djuret är oroligt och har stora horn undviker du att driva det igenom den vanliga drivgången där risken för att hornen ska fastna är stor.

GRIS

FALL
Det är en varm sommardag och en stor last med grisar anländer till slakteriet. Du vet från körjournalen att bilen varit på väg i 7 timmar och är därför noga med att kontrollera om alla djur är i bra skick. Du upptäcker en stressad gris, som ligger och flämtar i bilen. Transportören försöker på alla sätt att få grisen att gå av bilen. Vad gör du?

>> Klicka här för svar.

SVAR
Du ber transportören att sluta och tillkallar veterinär. Veterinären är upptagen med annat och under tiden besprutar du grisen med svalt vatten. Det tar 15 minuter innan hon finns på plats. Transportören tycker att ni ska göra ett nytt försök att driva fram djuret men du vidhåller att ni inte ska driva djuret som är svårt medtagen. När veterinären ankommer är grisen död.

FÅR

FALL
En hästtransport anländer med 10 lamm. Ingen tacka finns i gruppen. Transportören försöker driva fåren med drivskiva, som vägrar gå av fordonet. Han förlorar tålamodet och lyfter av ett får genom att bära det i ullen. Vad gör du?

>> Klicka här för svar.

SVAR
Du ingriper och säger att detta strider mot lagen. Du visar transportören hur man med enkel attrapp (se bild nedan) kan få djuren att gå av bilen självmant. Du upptäcker också att det finns stora glipor mellan bil och transportbrygga och ber transportören att ordna med bättre övergång och förklarar att man genom att backa bättre in till rampen och strö underlaget kan göra hanteringen lättare.

En fårattrapp där en fårskinnsfäll läggs över liten vagn. Döda grisar i en kontainer.

Bild 1: Enkel attrapp för att leda får till bedövningsplatsen. Fotograf: Anne Algers, SLU
Bild 2: Kassation av självdöda grisar. Bilden är tagen i utlandet. Fotograf: Anonym

HÄST

FALL
En skadad häst anländer i hästtransport. Väl avlastad sliter sig hästen och springer in i en vass pelare och får ett långt djupt sår över bogen, vilket gör hästen än mer stressad. Vad gör du?

>> Klicka här för svar.

SVAR
Eftersom hästen har stora smärtor bör den avlivas omedelbart. Du leder lugnt hästen till bedövningsboxen där du använder bulten, sticker den liggande på plats och vinschar upp den avlivade hästen för vidare hantering. Du tar omedelbart upp problemet med den vassa pelaren för att slakteriet snabbt ska kunna bygga bort problemet.

TUPP

FALL
Du upptäcker att en av dina kollegor på fågelslakteriet konsekvent hanterar djuren hårdhänt. Du vet att blodkärlsbristningar och benbrott till följd av hanteringen är ett generellt problem. Vad gör du?

>> Klicka här för svar.

SVAR
Du berättar för din kollega hur man ska hålla i och lyfta djuret för att lugna det (att lyfta i bägge benen och trycka djuret lätt mot kroppen har en lugnande verkan som resulterar i mindre flaxande) och att man måste ta sig god tid att hantera djuret för att förhindra stress och skador.

Personal lyfter och hanterar kalkoner på ett slakteri. Personal hanterar kalkoner vid avlastning med burar på ett slakteri.

Bild 1: Bra sätt att lyfta kalkon inför upphängning på mindre slakteri. Fotograf: Anonym
Bild 2: Bra hantering i samband med avlastning av kalkon på mindre slakteri. Fotograf: Anonym