Sticktid vid elektrisk bedövning
Denna sida återkommer på flera ställen i materialet och kan innehålla exempel från olika djurslag.
iden från bedövning till avblodning regleras i föreskrifterna (SJVFS 2019:8) vad gäller husbehovsslakt och annan avlivning än slakt. Vid slakt på slakteri ska varje företag i sina standardrutiner ange längsta acceptabla sticktid beroende på bedövningsmetod, utrustningstyp, djurtyp med mera.
Det förekommer att slakterier, efter att ha anlitat extern expertis för bedömning av bedövningskvaliteten, har ett underlag som styrker att de kan ange en något längre sticktid än nedan, för valda bedövningsmetoder och valda djurkategorier. Det är myndigheterna som i varje enskilt fall sedan avgör om dessa förlängda sticktider kan anges i standardrutinerna och tillämpas i verksamheten.
I en tidigare version av L22 (SJVFS 2008:69) stod: Avblodning ska påbörjas inom 20 sekunder efter bedövning med elektricitet . Värdet kan fungera bra som riktlinje även om det formellt inte längre är gällande lag för slakterier.
|
Kom ihåg!
|