Bedövning av struts med bultpistol

Den bultpistol som används i Sverige vid bedövning av struts är fjäderspänd. Det vill säga, den laddas genom att en fjäder spänns och avlossas efter ett tryck på en knapp. Det finns även krutladdade bultpistolar men de fjäderspända är att föredra då krutlukten gör strutsarna oroliga.

Två bultpistoler.

Bultpistol för användning vid bedövning av struts. Bild: NIMA.

Även kul- och hagelvapen kan användas vid strutsslakt i Sverige, men rekommenderas inte som förstahandsalternativ. Detta kräver dock att användaren innehar vapenlicens.

På struts ska bultpistolen eller kulvapnet placeras mitt på den högsta punkten av huvudet i rät vinkel mot skallbenet. Bultpistolen ska ha direktkontakt med djuret medan kulvapnet ska hållas en liten bit ifrån.

Vid distansavlivning, som kan krävas om ett djur rymt från en inhägnad eller inte går att fångas in, ska klass 1-vapen med expanderande kula användas.

Att använda kul- eller hagelvapen inomhus för slakt av struts kan ur personalsäkerhetssynpunkt inte rekommenderas utom i nödfall (se avsnitt om bedövning).

För mer ingående information om vapenanvändning se Hov- och klövdjur, avsnitt vapenanvändning.

Bedövning av struts med eltång

Den eltång som används i Sverige vid bedövning av struts är tillverkad för bedövning av kalkon. Den är lätt att applicera för att strömmen kan passera genom strutsens hjärna. Innan att tången används är det lämpligt att strutsen har huva, som är dränkt i saltvatten, i syfte att få bra bedövningseffekt.

En eltång.

Eltång för användning vid bedövning av struts. Bild: Kerstin Sahlin.

Vid elektrisk bedövning av strutsfåglar ska elektroderna placeras på båda sidor om skallen så att strömmen passerar genom djurets hjärna. Strömstyrkan vid bedövning av struts ska vara minst 0,5 Ampere, ska uppnås inom en sekund och upprätthållas till dess djuret är bedövat.

En bra bedövning och avlivning ska säkerställa att djuren inte lider vid slakten. Vi i Sverige är måna om att ha kvar kravet på bedövning även om EU:s förordning gett oss möjlighet att slakta utan bedövning. Svensk lag medger således inte slakt utan föregående bedövning. Välj en metod som passar för er produktion och se till att ha kunskap om utrustningen och underhåll den väl. Beskriv de viktigaste kriterierna av bedövningen i era standardrutiner och följ dem. Kontrollera att djuren är bedövade fram till lämplig tid efter avblodningen. Glöm inte att i ert systematiska arbetsmiljöarbete ta med samtliga risker för er personal. Välj bedövningsmetod som passar djuret och avblodningsrutinen.