Välkommen till kursen!

Mänskliga aktiviteter som industriproduktion, transporter, boende och byggande och även produktionen av mat ger upphov till utsläpp av växthusgaser som påverkar klimatet. Det kan dock vara svårt att på förhand veta vilka matprodukter som är "klimatsmarta".

Den här kursen ger en bild av skillnaden i klimatpåverkan mellan olika sorters matråvaror. Fokus ligger på klimatpåverkan från hela livsmedelskedjan där jordbruk, fiske, livsmedelsindustri, transport, förpackning, grossist/handel och konsument alla står för sina respektive bidrag. Vad kan vi själva göra? Hur kan en förståelse av klimat och miljöpåverkan inverka på hur vi gör våra val av mat? Hur kan vi få en resurs- och klimateffektivare livsmedelskedja genom att minska mängden mat som slängs i onödan?

I den första modulen får du en allmän introduktion om mat och klimat. I de efterföljande sju modulerna får du sedan möjlighet att fördjupa dig i olika typer av livsmedel och olika steg i livsmedelskedjan. Teori varvas med korta övningsquizzar och slutquizzet består av 30 frågor som slumpas från de olika modulerna. Du kan göra om slutquizzet hur många gånger du vill och det är bara ditt bästa resultat som räknas. För att bli godkänd på kursen och kunna skriva ut ett kursintyg krävs 21 rätt.

Kursen är framtagen av SLU Meny med ämnesexperter från RISE (2012) och uppdaterad med ämnesexperter från SLU (2022).
Rekommenderad webbläsare: Chrome eller Firefox. Frågor gällande kursinnehållet kan mailas till mok-kursfragor@slu.se.