🐑 pH-vĂ€rde i slaktkroppen - vad vet du?

  • Sista inlĂ€mningsdatum Inget inlĂ€mningsdatum
  • PoĂ€ng 3
  • FrĂ„gor 3
  • TidsgrĂ€ns Ingen
  • TillĂ„tna försök ObegrĂ€nsad

Instruktioner

Enligt Meat Standard Sweden lamm, MSS lamm,  ska pH-vĂ€rdet i slaktkroppen24 timmar efter slakt ska vara högst 5,8.

Vad vet du om hur pH-vĂ€rdet i slaktkroppen pĂ„verkar köttkvaliteten?

Testa dig sjÀlv!

Ett eller flera svar kan vara rÀtt.

Bild: Karin Wallin, SLU

Ta quizzet