🐑 Temperatur i slaktkroppen - vad vet du?
- Sista inlämningsdatum Inget inlämningsdatum
- Poäng 5
- Frågor 5
- Tidsgräns Ingen
- Tillåtna försök Obegränsad
Instruktioner
Enligt Meat Standard Sweden lamm, MSS lamm, ska slaktkroppens temperatur vid pH 6 vara mellan 8 -18° C.
Vad vet du om hur slaktkroppens temperatur påverkar köttkvaliteten?
Testa dig själv!
Ett eller flera svar kan vara rätt.
Bild: Karin Wallin, SLU